雅仁

婆媽常常主的芹菜，也是我媽媽常入菜的一個食材

這天在外面與朋友吃飯，一口芹菜炒肉絲

吃得滿滿的哀傷，並不是因為想家

而是因為芹菜為何要加肉絲？破壞了肉絲的美好...

本來就不喜歡吃芹菜，就算它的營養成分豐富，含有高蛋白、鐵質、磷與鈣質

就算他鐵質含量比番茄高20倍，不喜歡的蔬菜就不太會觸碰。

比起芹菜，甚至吃到苦瓜都不會這樣的哀傷

我想，像我這樣挑食(就是有東西不喜愛的都算挑食)應該不佔少數

家中的孩子也一定會有挑食的時候

分享一篇他站的文章：用適合的方法，孩子也能愛上吃飯

解決挑食，大人有時候會用強逼的手段做，但其實強逼反而會造成反效果

不過若從食物中下手，只煮孩子們喜歡吃的菜又怕胃口養壞

文章中提到，我們可以讓吃飯變得更加有趣，

像是將餐盤換成孩子喜歡的卡通餐盤

吃完後多多給予鼓勵！你看，你吃完囉，會像是超人一樣強壯

討厭吃的食物可以用吸引的方式讓孩子更愛吃

或許當年我媽將芹菜與巧克力包再一起我會願意吃(恐怖料理)

不過說到頭來，芹菜還是可怕的食材….

分享一下芹菜種植吧!! 雖然他是可怕蔬菜

簡介：

多數人只要提到芹菜就會聯想到丸子湯中所加的芹菜切塊，不僅是湯美味的關鍵，

也為我們視覺上帶來很大的美感衝擊哦！！而且芹菜不容易被加熱影響外型，

口感上也能維持脆脆的口感，因此在快炒料理中，也很常見到他的身影

營養成分

芹菜具有獨特的香味，家庭主婦常用來燉煮、炒食或是沙拉涼拌。100克芹菜中就含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，

其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為番茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素

烹煮要訣

當芹菜放置外面太久，莖管開始變軟爛之後，可以泡泡水，就可以使她恢復原本的活力摟！！

芹菜種植